Benefícios do Kvass!

Escrito na categoria "Saúde" por André M. Coelho.

Os probióticos são incríveis para sua saúde. Não só eles fornecem uma ampla gama de nutrientes como também são preenchidos com bactérias benéficas que melhoram a sua saúde digestiva e a função imunológica. Basicamente, eles são superalimentos ricos em bactérias que podem ajudar em tudo, desde a cura até a luta contra a infecção e sustentando uma melhor pele.

O Kvass é um desses alimentos probióticos tão incríveis para sua saúde. Se você nunca conheceu essa bebida, não se preocupe. É uma bebida feita de beterraba fermentada, e na verdade contém um teor de álcool muito baixo, entre 0,5 e 1,0. Não se preocupe: não é alcoólica, a menos que tenha fermentado por um longo período de tempo.

Probiótico de beterraba: o que é o Kvass?

Geralmente é um malte, uma bebida refrescante não alcoólica. Na Rússia (e ex-regiões soviéticas), é habitual beber o Kvass durante os meses de verão quente. É algo cotidiano. É vendido em mercearias, delicatessen, bem como em quiosques, especialmente no verão. É consumido ocasionalmente como um acompanhamento, outras vezes apenas com uma refeição “.

A beleza do kvass é que muitas vezes é feito de beterraba, por isso tem um sabor naturalmente doce (graças a todo o açúcar natural na maioria das variedades de beterraba possuem). Você encontrará que muitas bebidas kvass incluem sabores de frutas vermelhas ou ervas, dando-lhe um sabor agradável que a Kombucha e outras bebidas probióticas populares não podem combinar. Pode ser um pouco difícil se acostumar no início, mas uma vez que você a bebe por alguns dias, você adquire o gosto pelo kvass. Além disso, é incrível para sua saúde, então como não amar?

Kvass

O Kvass é uma bebida cheia de nutrientes, além de ser super saborosa e benéfica para sua saúde. (Foto: The Herban Farmer)

Kvass de beterraba: benefícios

O Kvass carrega uma série de benefícios para sua saúde. Dentre os principais benefícios comprovados, encontramos os seguintes como mais importantes:

Fibras

As beterraba são um alimento de fibra muito alta, o que significa que eles serão excelentes para sua saúde digestiva. Sua dose média de kvass contém aproximadamente a mesma quantidade de fibra que você obteria de um smoothie de beterraba. Você verá que a bebida com alto teor de fibras ajudará a melhorar a digestão, reduzir a absorção de açúcar, evitar que as toxinas sejam absorvidas pela corrente sanguínea e até mesmo combater o colesterol. É um alimento inteligente para o coração que fará maravilhas para sua saúde.

Fígado

As beterrabas são um alimento para limpeza do fígado, e o kvass faz um trabalho incrível de eliminar toxinas e acúmulo de gordura do fígado. Lembre-se de que seu fígado coleta muitas das gorduras e toxinas, e a função hepática reduzida pode levar a uma ampla gama de problemas de saúde. Graças ao Kvass, você pode manter seu fígado limpo e trabalhando perfeitamente.

Probióticos

Isto é o que torna a kvass uma escolha tão popular. Ele está se tornando uma das mais procuradas bebidas probióticas no Ocidente. As bactérias benéficas no kvass irão melhorar seu sistema imunológico e aumentar a digestão, garantindo que seu corpo possa absorver o máximo de alimento possível dos alimentos que você come. Definitivamente, uma boa razão para adicioná-lo à sua dieta.

Acidez no sangue

As beterrabas contêm compostos que dão às beterrabas sua rica cor vermelha. Estes ajudam seu corpo a produzir novos glóbulos vermelhos, e ajuda a manter o equilíbrio do pH do seu corpo em direção a alcalinidade. Considerando quantos alimentos ácidos nós comemos hoje, isso torna o kvass um alimento importante para nossa saúde geral.

Nutrientes

As beterrabas são ricas em vitamina C, e o kvass contém uma boa dose desse antioxidante anti-inflamatório que combate as toxinas. O Kvass também é rico em manganês, um mineral que desempenha um papel vital na saúde dos ossos e do pâncreas. Você também obtém muito folato do kvass, o que ajudará a melhorar a saúde reprodutiva. Em suma, é uma comida rica em nutrientes.

Câncer

Graças ao alto teor de antioxidantes das beterrabas, beber kvass pode ser uma boa maneira de reduzir seu risco de câncer. Os antioxidantes e compostos anti-inflamatórios no kvass ajudarão a prevenir a inflamação, um indicador de câncer.

Pode ser uma bebida de sabor incomum, e você está hesitante em tentar. No entanto, uma vez que você perceber o que ela pode fazer por você, você verá por que é um ótimo alimento para suas refeições.

Porém, vale lembrar que de nada adiantará ter o kvass na dieta sem uma alimentação balanceada e exercícios físicos.

Você já consome o kvass? Como? Quais benefícios já trouxe para sua saúde?

Sobre o autor

Autor André M. Coelho

André fez parte de uma das primeiras equipes de Parkour no Brasil. Desde então, atuou junto de educadores físicos, nutricionistas, fisioterapeutas e profissionais da saúde para aperfeiçoar seus conhecimentos. Desde 2012, escreve dicas de saúde e exercícios físicos que aprendeu e continua aprendendo. Em 2019 tornou-se instrutor de Muay Thai e Kickboxing, compartilhando com seus alunos para ensinar tudo que aprendeu.

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