Para que serve água com gás? Faz mal?
Até agora, todos estão bem cientes dos perigos de beber refrigerantes tanto açucarado quanto sem açúcar. Mas e a água com gás? Será que tem problemas?
Há alegações de que a carbonatação aumenta a perda de cálcio nos ossos, provoca cáries dentárias e síndrome do intestino irritável (IBS), e pode fazer você ganhar peso, mesmo sem as calorias, açúcares e sabor que são encontrados no refrigerante regular.
Mas, como são válidas essas afirmações? Afinal, na teoria, a água com gás não tem muita diferença para a água normal. E ela serve pra dar um gosto diferente, ou até para substituir os refrigerantes de forma mais saudável. Mas vamos entender melhor.
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Água com gás faz mal para os ossos?
Não. Estudos já foram realizados para determinar os efeitos do consumo de colas e outras bebidas carbonatadas na densidade mineral óssea. Enquanto os pesquisadores descobriram que as bebidas de cola estavam associadas à baixa densidade mineral óssea nas mulheres, outras bebidas carbonatadas não pareciam ter o mesmo efeito. Isto é devido ao fato de que as bebidas com cola têm fósforo, o que pode aumentar a perda de cálcio do corpo através dos rins.
Água com gás causa cáries?
Contanto que seja água gasosa simples sem ácido cítrico adicionado ou açúcar, então a resposta é não. Se você estiver olhando para refrigerantes e outras bebidas carbonatadas com ingredientes adicionados, no entanto, os fatores de risco vão para cima. Os ácidos e açúcares nessas bebidas têm potencial acidogênico e cancerígeno e podem causar erosão do esmalte. O processo de carbonação é simplesmente a adição de gás dióxido de carbono pressurizado a água pura, sendo que ácidos, açúcares e sal não estão sendo adicionados. É adicionar esses ingredientes que aumenta o risco de cárie dentária.
A água com gás não faz mal pra saúde, mas é bom entender o que o consumo dela pode trazer para você. (Foto: New Health Advisor)
Água com gás causa síndrome do intestino irritável?
Embora não provoque esse problema, beber água gasosa pode levar a inchaço e gases, o que pode levar a surtos do problema se você é sensível a bebidas carbonatadas. Se você tiver problemas de estômago e experimentar crises depois de beber água gaseificada, pode ser melhor eliminá-la de sua dieta.
Água com gás engorda?
Enquanto a água gasosa simples é uma escolha melhor do que as bebidas açucaradas como o refrigerante, o suco ou o chá doce, um estudo revelou que a água gaseificada simples aumentava o hormônio da fome nos homens, chamado grelina..
Essencialmente, quando seus níveis de grelina são altos, você se sentirá mais apavorado e provavelmente comerá mais, o que pode levar ao ganho de peso. Mas é necessário mais pesquisas para confirmar esse resultado em uma escala maior e em mulheres.
Também é importante notar que nem toda a água carbonatada é criada igual. Enquanto a água carbonatada é apenas água e ar, algumas contêm ácidos, sabores, edulcorantes e outros aditivos de sódio, naturais e artificiais.
Tudo isso pode conter calorias escondidas e quantidades extras de sódio. Além disso, esses aditivos podem levar a cáries e ao aumento de peso ao longo do tempo, mostram estudos, então leia os rótulos cuidadosamente.
https://youtu.be/bGaor3H8AmI
Como manter a água com gás saudável?
Sempre leia a lista de ingredientes e mantenha a atenção para aditivos como o sódio e o açúcar para evitar conseqüências negativas para os dentes e para o corpo. Esteja ciente das diferenças entre os tipos de água com gás, e experimente adicionar combinações de frutas frescas, ervas, cítricos ou pepinos com água gaseificada simples para alterar o sabor ao invés de comprar águas com gás com sabor embutido.
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Sobre o autor
André fez parte de uma das primeiras equipes de Parkour no Brasil. Desde então, atuou junto de educadores físicos, nutricionistas, fisioterapeutas e profissionais da saúde para aperfeiçoar seus conhecimentos. Desde 2012, escreve dicas de saúde e exercícios físicos que aprendeu e continua aprendendo. Em 2019 tornou-se instrutor de Muay Thai e Kickboxing, compartilhando com seus alunos para ensinar tudo que aprendeu.
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