O que é índice glicêmico?

Você pode conhecer a glicose por outro nome: açúcar no sangue. A glicose é a chave para manter os mecanismos do corpo em ordem máxima. Quando nossos níveis de glicose são ótimos, muitas vezes passam despercebidos. Mas quando se afastam dos limites recomendados, você notará o efeito insalubre que tem no funcionamento normal do seu organismo.

O que é a glicose?

Então, o que é glicose, exatamente? É o mais simples dos carboidratos, tornando-o um monossacarídeo. Isso significa que tem um açúcar. Não está sozinho. Outros monossacarídeos incluem frutose, galactose e ribose. Junto com a gordura, a glicose é uma das fontes de combustível preferidas do corpo sob a forma de carboidratos. As pessoas recebem glicose de pão, frutas, vegetais e produtos lácteos. Você precisa de alimentos para criar a energia que ajuda a mantê-lo vivo. Enquanto a glicose é importante, como com tantas coisas, é melhor com moderação. Os níveis de glicose que são insalubres ou fora de controle podem ter efeitos permanentes e sérios. E o índice glicêmico nada mais é do que a medida dos níveis de açúcar no seu corpo.

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Como o corpo processa a glicose?

Nosso corpo processa glicose várias vezes ao dia, idealmente. Quando comemos, nosso corpo imediatamente começa a trabalhar para processar a glicose. As enzimas iniciam o processo de degradação com a ajuda do pâncreas. O pâncreas produz hormônios, incluindo insulina, e faz parte integrante da forma como o nosso corpo lida com a glicose. Quando comemos, nosso corpo sugere ao pâncreas de que precisa liberar insulina para lidar com o aumento do nível de açúcar no sangue.

Algumas pessoas, no entanto, não podem confiar em seu pâncreas para entrar e fazer o trabalho que deveria fazer. Uma forma de diabetes ocorre quando o pâncreas não produz insulina da maneira que deveria. Nesse caso, as pessoas precisam de ajuda externa (injeções de insulina) para processar e regular a glicose no organismo. Outra causa do diabetes é a resistência à insulina, onde o fígado não reconhece a insulina que está no corpo e continua a produzir quantidades inadequadas de glicose. O fígado é um órgão importante para o controle de açúcar, pois ajuda com o armazenamento de glicose e faz glicose quando necessário.

Se o corpo não produz insulina suficiente, pode resultar na liberação de ácidos graxos dos estoques de gordura. Isso pode levar a uma condição chamada cetoacidose. As cetonas, resíduos criados quando o fígado quebra gordura, podem ser tóxicos em grandes quantidades.

Conheça os níveis saudáveis de açúcar no sangue para evitar e conhecer melhor os possíveis problemas de saúde que ele traz. (Foto: ebru.co.ke)

O que é índice glicêmico?

Testar níveis de glicose é especialmente importante para pessoas com diabetes. A maioria das pessoas com a condição é usada para lidar com checagens de açúcar no sangue como parte de sua rotina diária.

Uma das formas mais comuns de testar a glicose em casa envolve um exame de sangue muito simples. Um exame geralmente usando uma pequena agulha chamada lanceta, produz uma gota que é colocada em uma tira de teste. A tira é colocada em um medidor, que mede os níveis de açúcar no sangue. Geralmente, você pode dar uma leitura em menos de 20 segundos. O valor obtido é seu índice glicêmico, ou seja, a quantidade de glicose no seu sangue.

Qual o valor glicêmico ideal?

Manter níveis de glicose próximos à faixa normal é uma parte importante de manter seu corpo funcionar de forma eficaz e saudável. As pessoas com diabetes tem que prestar especial atenção aos níveis de glicose. Antes de comer, um intervalo saudável é de 90 a 130 miligramas por decilitro (mg / dL). Após uma hora ou duas, deve ser inferior a 180 mg / dL. Há uma variedade de razões pelas quais os níveis de açúcar no sangue podem disparar. Alguns desencadeantes incluem:

• Uma refeição pesada
• Estresse
• Outra doença
• Falta de atividade física
• Falta de medicamentos para diabetes

O que fazer com um alto índice glicêmico ou baixo índice glicêmico?

Em situações em que o nível de glicose é muito alto, a insulina ajudará a derrubá-lo. Para pessoas com diabetes, o excesso de açúcar no sangue é um sinal de que eles podem precisar administrar insulina sintética. Em situações menos graves, a atividade física pode ajudar a diminuir seus níveis.

Um nível de glicose é considerado muito baixo quando mergulha abaixo de 70 mg / dL. Esta condição também é conhecida como hipoglicemia, e tem potencial para ser muito grave. A hipoglicemia pode ocorrer quando as pessoas com diabetes ignoram sua medicação. Também pode ocorrer quando as pessoas estão comendo menos do que o normal e exercitando-se excessivamente. Comer uma refeição ou beber suco pode ajudar a aumentar os níveis de glicose. As pessoas com diabetes também costumam tomar pílulas de glicose, que podem ser compradas sem receita médica em uma farmácia.

É possível que o baixo nível de açúcar no sangue resulte em perda de consciência. Se isso ocorrer, é importante procurar cuidados médicos.

O que acontece se seus nível glicêmico não for regulado?

Existem consequências a longo prazo para níveis de glicose não regulada. Isso pode levar a uma variedade de condições, incluindo:

• Neuropatia
• Doenças cardíacas
• Cegueira
• Unfecções da pele
• Problemas nas articulações e extremidades, especialmente nos pés
• Desidratação severa
• Coma

As complicações mais graves incluem cetoacidose diabética e hiperglicemia hiperosmolar, ambas condições relacionadas ao diabetes. As pessoas que estão preocupadas de que possam ter diabetes devem procurar ajuda imediata de um médico.

Tal como acontece com muitas condições médicas, é mais fácil lidar com problemas de glicose antes de avançarem muito. Os níveis saudáveis de glicose são uma parte importante de manter um corpo funcionando no seu melhor. Comer uma dieta saudável e equilibrada, complementada com exercícios, é essencial.

Para algumas pessoas, porém, isso não é suficiente. Pessoas com diabetes tem problemas para manter níveis saudáveis e consistentes de glicose. Um curso de tratamento pode ajudar. Pessoas com diabetes também devem monitorar de perto seus níveis de glicose, uma vez que a condição aumenta o risco de problemas e complicações médicas relacionadas à glicose.

Você tem problemas com os níveis de glicose? Quais? Como monitora seus níveis de açúcar no sangue?

Sobre o autor

André fez parte de uma das primeiras equipes de Parkour no Brasil. Desde então, atuou junto de educadores físicos, nutricionistas, fisioterapeutas e profissionais da saúde para aperfeiçoar seus conhecimentos. Desde 2012, escreve dicas de saúde e exercícios físicos que aprendeu e continua aprendendo. Em 2019 tornou-se instrutor de Muay Thai e Kickboxing, compartilhando com seus alunos para ensinar tudo que aprendeu.

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